Les feuilles:
Les feuilles sont un élément majeur dans la classification des espèces botaniques. Elles varient donc d'une espèce à l'autre et aussi d'une culture à l'autre. Mais d'une manière générale, elles sont épaisses, succulentes, élastiques, brillantes et vertes
Le Frangipanier possède des feuilles alternes, linéaires, lancéolées. Les feuilles peuvent atteindre une trentaine de centimètres de longueur environ. On ne les retrouve qu'aux extrémités des branches. Les pétioles sont généralement verts mais parfois tirent sur le rouge. En début de période de sécheresse (en hiver à l'intérieur) la feuille tombe et laisse une cicatrice sur la branche correspondant à l'insertion du pétiole.
 

Les branches:
Les branches sont très souples, gorgées d'eau après une pluie, elles peuvent devenir cassantes. Les cicatrices foliaires sont évidentes. C'est d'ailleurs le "truc" qui permet de planter dans le bon sens une bouture de tronçon : les parties convexes des cicatrices foliaires doivent regarder vers le bas. Après chaque inflorescence la branche ramifie spontanément en trois jeunes branches. Juste à la limite supérieure de la cicatrice foliaire, se trouve un oeil endormi qui pourra se "réveiller" et donner naissance à une nouvelle branche si la dominance du méristème apical est levée. Une particularité étonnante des branches est que leur diamètre est constant sur toute la longueur de la même branche!


Le tronc:
L'écorce est capable de faire du "liège" en réponse aux agressions comme un frottement répété, une blessure. Les cicatrices foliaires sont déformées par la croissance puis s'estompent avec l'âge. Une bonne douche débarrassera votre plante des impropres, si besoin est lavez les feuilles avec une éponge et de l'eau savonneuse.


Les fruits:
Le Plumeria produit des fruits toxiques très allongés, presque cylindriques. Ils peuvent atteindre une trentaine de centimètres de longueur. Les fruits sont les follicules par deux, coriaces, presque cylindriques, étroits et pouvant atteindre 25 cm de longueur. Ils sont côte à côte au début de leur croissance puis s'écartent progressivement. A maturité ils s'ouvrent et le vent disséminera de nombreuses graines plates et ailées.


Les fleurs:
C'est ce qui nous attire le plus chez les Frangipaniers. La hampe florale dispose ses fleurs en bouquets au dessus du feuillage. La floribondité est très variable selon les cultures. Les variétés les plus florifères proposent jusqu'à 30 fleurs sur la même hampe, ouvertes en même temps! Le diamètre et la forme des fleurs sont aussi très diverses selon les variétés. Néanmoins, les fleurs ont toujours 5 pétales (sauf quelques hybrides récents ayant des doubles fleurs). Les organes reproducteurs sont cachés et de petite taille (voir technique d'hybridation). Les couleurs les plus répandues sont le blanc, le rose, le rouge et le jaune. Mais les nouveaux hybrides sont plus riches et nous offrent pratiquement toute la palette des teintes. Vous vous apercevrez, en regardant bien, que les couleurs changent discrètement au cours de la vie d'une fleur. Les couleurs peuvent aussi varier en fonction des conditions de culture (fonction de l'intensité de la lumière, du sol, de l'équilibre de l'engrais utilisé). La première floraison d'un jeune plant issu de semis n'a jamais sa couleur définitive.

Les fleurs sont isolées, en corolle patelliforme de 2,5 cm de diamètre, de couleur rouge (Plumeria Rubra), rose, pourpre, blanche ou jaune, apparaissant au début de la saison des pluies.
Les fleurs dégagent un fort parfum agréable qui rappelle celui du jasmin, et possèdent une corolle patelliforme aux couleurs très variés (divers tons de blanc, jaune, orange, rose, rouge). La floraison est groupée aux extrémités des branches.

Les fleurs sont comestibles. On en faisait des pâtisseries et de la confiture. On utilise l'essence des fleurs en parfumerie, et son bois dur en marquetterie.
Les fleurs renferment également une huile essentielle ayant des propriétés désinfectantes.

La floraison du Plumeria a lieu habituellement de mars à Octobre, mais peut être différente selon les espèces et les conditions d'hivernage. Dans le midi de la France et en particulier à Montpellier, les plantes sont mis à l'extérieur et au soleil en Mai, la floraison commence en fin Juin, et fini en fin Octobre.

Températures minimales: Le frangipanier meurt à partir de 0°C